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March 7, 2013 / Anne-Marie et Genevieve

Oranges de Floride : attention aux colorants

DCF 1.0

Voici un fait intéressant au sujet des oranges provenant de la Floride : la FDA américaine permet l’ajout de Rouge num 2 aux oranges qui sont mures mais trop verdâtres pour être vendues.

Ce qui est bien par contre c’est que ce colorant n’est utilisé qu’en début de saison donc les oranges achetées en hiver ne sembleraient pas contenir de Rouge num 2. De plus, il faut aussi noter que ce colorant est interdit dans certains états tels la Californie et l’Arizona. Ainsi, vérifiez bien la provenance des fruits et légumes achetés car sait-on jamais ce qui peut s’y cacher !

Source : http://littlelocavores.blogspot.ca/2011/02/when-orange-isnt-orange-food-dyes-in.html

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