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October 30, 2012 / Anne-Marie et Genevieve

Produit de la semaine: Olymel Smart Nature

Après Maple Leaf et Schneiders, voici que Olymel nous propose sa version de viandes de charcuterie sans nitrites (ajoutés artificiellement). Le produit se nomme Smart Nature. Il porte bien son nom parce que l’on utilise, comme conservateurs, des aliments naturels tels le céleri et le jus de citron concentré.

Voici la liste d’ingrédients du jambon cuit lentement : Porc, eau, inuline de racine de chicorée, sel de mer, saveur, vinaigre, culture de poudre de céleri, saveur de fumée, concentré de jus de citron, épices.

Maintenant comparons le produit de Olymel au Country Naturals de Schneiders pour leur jambon fumé non traité : Jambon, eau, sel de mer, vinaigre, concentré de jus de citron, sucre de canne, extrait de céleri de culture, épice, fumée.

Et finalement, voici les ingrédients du Natural Selections de Maple Leaf pour le jambon cuit non traité : Jambon, eau, sel de mer, vinaigre, concentré de jus de citron, saveur de fumée, sucre de canne, extrait de céleri de culture.

Comme on peut le constater, les trois compagnies ont joué d’originalité dans les titres de leurs produits 🙂 Par contre, au niveau des ingrédients, c’est très similaire mais nous  remarquons qu’Olymel semble délaisser l’usage du sucre de canne comme conservateur ce qui est intéressant puisque l’on sait que plusieurs enfants réagissent négativement au sucre de canne. Ainsi, si tel est le cas pour votre enfant, le produit Smart Nature gagne à être essayé.

Nous sommes donc vraiment heureuses des changements apportés récemment aux charcuteries commerciales. De plus, sachez que ces produits sont également disponibles pour être tranchés à votre goût au comptoir de la charcuterie. Bon appétit!

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