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December 14, 2011 / Anne-Marie et Genevieve

Trouvaille de la semaine: les clémentines à feuilles

Voici un article intéressant nous provenant de l’émission L’Épicerie à Radio-canada, qui nous confirme que malheureusement plusieurs agrumes sont encore colorés artificiellement et que de plus, ces colorants ne sont pas identifiés sur le produit!

Voici donc ce que décrit l’article de L’Épicerie :
« Les premières clémentines nous parviennent vers la fin octobre et restent avec nous jusqu’à la fin de l’hiver. Mais les meilleurs fruits sont sans aucun doute les clémentines à feuilles, disponibles en ce moment dans les fruiteries.
Puisque les producteurs désirent vendre ces clémentines avec leurs feuilles, ils ne peuvent pas se permettre de les colorer artificiellement, pour ne pas teinter les feuilles. Les producteurs sont donc obligés de les laisser sur l’arbre jusqu’à ce qu’elles atteignent la couleur si appréciée. Et qui dit séjour plus long sur l’arbre, dit bien sûr des fruits nettement plus sucrés et juteux. »

On note dans l’article que ces clémentines coûtent 3 fois le prix mais que ceci en vaut la peine côté goût ! D’ailleurs, je m’en vais de ce pas en acheter quelques-unes pour voir la différence 🙂

http://www.radio-canada.ca/emissions/l_epicerie/2011-2012/Reportage.asp?idDoc=189673

Merci à Madame Marie-Ève Trudeau pour ce sujet de blog !

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