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March 4, 2012 / Anne-Marie et Genevieve

Nestlé explique leurs nouvelles saveurs naturelles

Voici un extrait des explications de la compagnie Nestlé, concernant leur changement de recettes de leurs friandises chocolatées (spécifiquement ici de la barre Kit Kat). Il est très intéressant de noter que les changements apportés proviennent directement des désirs des consommateurs !! Bravo Nestlé !

Saveurs naturelles – FAQ KIT KAT

Qu’est-ce qui a changé?
Les barres KIT KAT sont maintenant faites avec des saveurs naturelles, une autre bonne raison de faire une pause et de savourer votre gâterie préférée.

Qu’entendez-vous par «saveurs naturelles»?
Les «saveurs naturelles» sont des ingrédients dérivés de sources végétales ou animales, qui sont utilisés pour produire les saveurs.

Quel est le changement apporté?
La vanilline est une saveur synthétique utilisée en remplacement de la vanille et c’est la saveur que nous avons utilisée jusqu’à présent dans nos barres KIT KAT. Il s’agit d’un ingrédient commun qui entre dans la fabrication de nombreux produits et que plusieurs personnes utilisent lorsqu’elles cuisinent à la maison. La vanilline a été remplacée par de la vanille. Ce changement s’inscrit dans la tendance vers un mode de vie plus sain et répond à la demande croissante pour des produits contenant moins d’ingrédients artificiels.

Pourquoi maintenant?
Nous sommes toujours à l’affût de façons d’améliorer nos produits et nous avons travaillé un certain temps sur ce changement. Nous voulions garder le bon goût et l’apparence appétissante des barres KIT KAT, auxquels les Canadiens s’attendent. Pour répondre à nos normes de qualité, de nombreuses recherches ont été menées et beaucoup d’heures ont été consacrées à nos travaux. Aujourd’hui, nous avons réussi à élaborer des recettes qui ne contiennent pas de saveurs artificielles et qui correspondent à nos normes, notamment en ce qui concerne le bon goût des barres KIT KAT.

Le goût a-t-il changé?
Non, les barres KIT KAT ont toujours le même bon goût. En fait, les améliorations apportées récemment à notre usine et à nos processus ont permis d’obtenir un chocolat encore plus crémeux.

Les nouvelles barres KIT KAT sont-elles meilleures pour la santé?
Les barres KIT KAT ont toujours été une friandise et le choix des saveurs naturelles n’y change rien. Nous répondons tout simplement à une tendance observée chez les consommateurs qui veulent adopter un mode de vie plus sain et qui recherchent des produits contenant moins d’ingrédients artificiels.

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2 Comments

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  1. celia / Feb 4 2013 12:29

    Bonjour…je regrette mais les barres kit kat n ont plus le meme gout… Aujoud hui je n achete plus je n aime pas du tout

    • Anne-Marie et Genevieve / Feb 4 2013 12:29

      Je regrette que vous n’aimiez plus le gout, essayez peut-etre les chocolats, je crois que le gout est vraiment resté le meme!

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