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July 14, 2011 / Anne-Marie et Genevieve

Tableau des noms européens et américains des additifs et colorants

En plus de ceux-ci, rajoutons le MSG (glutamate monosodique), le nitrite de sodium et les sulfites. À noter que 6 de ceux-ci, soit le E 102, E 104, E 110, E 122, E 124 et le E 129 sont accompagnés, en Europe, de la mention “peuvent avoir une influence négative sur l’activité et l’attention des enfants”!

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2 Comments

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  1. nuage1962 / Jul 14 2011 12:29

    Me semble que c’est plus simple de nommer par leur nom que par des codes

  2. Anne-Marie et Genevieve / Jul 15 2011 12:29

    Oui en effet, les noms se retiennent mieux . Au niveau marketing par contre, les numéros sont plus gagnants, parce que l’on cherche a mélanger le consommateur!

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